每一个高校，都有自己的发展历程、历史沿革，形成和积累了自己的优势学科专业。在当前高校追求学科专业设置大而全的情况下，选择学校，还要擦亮眼睛，能够真正找出这些高校的王牌专业。以下是河南部分本科、专科学校的王牌专业，可能有不够准确之处，仅供参考。
华北水利水电大学：水利类及相关学科
河南理工大学：煤炭类及相关学科
郑州轻工业大学：工程学、化学、材料科学、农业科学等
河南工业大学：粮食产后的储运、加工、装备、信息、管理等相关学科
河南科技大学：工程学、材料科学、临床医学、农业科学、植物与动物学等
中原工学院：纺织服装类及相关学科
河南农业大学：小麦玉米作物学等粮食种植及相关学科
河南大学：化学、材料科学、临床医学、工程学、植物学与动物学、药理学与毒理学、环境科学与生态学、生物学与生物化学、农业科学等学科
河南科技学院：农学等及相关学科
河南牧业经济学院：动物科学、食品科学与工程及相关学科
河南中医药大学：中医学、中药学、康复治疗学等学科
新乡医学院：临床医学等学科
河南师范大学：化学、工程学、环境生态学、材料科学等学科
信阳师范学院：数学与应用数学、汉语言文学、思想政治教育等学科
河南财经政法大学：金融学、国际经济与贸易、法学、会计学、财务管理等学科
郑州航空工业管理学院：工商管理类及相关管理类学科
河南财政金融学院：财税、金融、会计等
河南城建学院：，建筑环境与能源应用工程专业、工程管理专业、给排水科学与工程专业、城乡规划专业、土木工程等学科
黄河水利职业技术学院：水利工程等及相关专业
郑州铁路职业技术学院：铁路类、城市轨道交通类、铁路运输管理类、护理类专业
河南职业技术学院：烹饪工艺与营养等相关专业
河南财经职业学院：财经商贸类专业
河南工业职业技术学院：机械设计与制造等专业
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