南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

烧饼对南京人来说

是无法替代的存在

早上可以搭配豆花、馄饨、粉丝等等

非饭点可以作为点心食用

为了烧饼就算排上几个小时的队也不会累

南京的大爷大妈一买就是几十个

这样的购买量经常让只想尝尝鲜的瞠目结舌

……

今天吃货菌就给大家盘点几家美味的店铺

作为吃货千万不能错过

去晚了可就被瓜分了哦!

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

在水西门大街红底黄字的门头下会有一条长龙,排队的通常是老年人居多,他们每天的任务送完孙子上学,就过来排队买成诚酥烧饼,就跟每天跳广场舞一样准时。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

刚出炉的烧饼码的很整齐,微风一吹,香味立马飘入每个翘首以盼的食客鼻中,购买的心变得愈发的迫切。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

店铺已经开始三十来年,一年四季只卖四种口味,而且葱油烧饼每天都是限购,葱油烧饼是1.2元一个,鲜肉的3元一个。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

成诚酥烧饼的每一块都特别饱满,最外面一层沾满了密密麻麻的芝麻。无肉不欢的吃货菌觉得最好吃的是鲜肉烧饼!轻轻一口,似乎都不需要咀嚼,进入口中的同时立马碎成渣渣。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

小郑酥烧饼作为网红界的大佬,一定不容错过。不论是本地人,还是外地游客,对其都不太陌生。每家门店前都拉起长长的队伍,队伍排的折叠起来,每个半个一个小时估计买不到。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

大家都是成袋子的买….轮到你时可能又要等下一锅了。他们家把香葱剁的很碎,再倒入猪油去煸炒,最后把它打散弄成泥状,包裹在面团之中,导致外皮一层又一层的饼皮。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

口味的种类也不少,皮黄壳酥的小烧饼已经成为来夫子庙的必备小吃。黑芝麻的量很足,第一口就能咬到,直接一口爆香~肉松烧饼里面的满满的肉松。咬上一口鸭油味扑面而来,酥脆香口~

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

深藏在市中心的小巷中的美食,不熟悉的人肯定找不到的。很简单的一个烧饼摊,两个人一边做饼一边烤,男女搭配,干活不累。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

这家的烧饼有点像饼干界的拇指饼干,迷你又可爱,感觉能一口一个。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

刚出炉的烧饼拿在手里还烫烫的,香味扑鼻,烧饼很酥脆,甜口的微微带点甜味,一点都不腻,咸口的夹心很鲜香,吃得停不下来,似乎也理解为什么大家都一买买好多。

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开了十几年的老店,老板是夫妻俩(但一般只能见到老板娘),做的烧饼是十年如一日的份量和口味。

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烧饼有大小之分,小烧饼只要6毛一块,正常的大烧饼也只要1块2,除了原味和甜咸口味的烧饼外,还有梅干菜饼和萝卜丝饼两种特色的口味,也不过每个3块,价格真的很公道了。

做的味道是小时候家门口烧饼的味道,就是纯粹的面饼香和芝麻香。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

平常吃到的很多梅干菜饼是很薄脆的,而夏记的梅干菜烧饼是实实在在的烧饼,在厚烧饼里放了满满的梅干菜馅。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

咬下去第一口就能吃到满满的梅干菜馅,饼皮略微厚一些,所以即使凉了也依然香软,梅干菜咸咸的但不齁,而且反衬着饼皮的甜味,两味交融,吃货菌完全爱不释口!

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

店面不是很大,但胜在干净整洁,装修也相对精致不少。店铺没有座椅都是打包带走。在外面就能看到制作的过程,干净卫生。有三种口味:猪肉、牛肉和羊肉。

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饼都是新鲜烤出来的,一出炉香气扑鼻。他家的招牌是中国式披萨,所以与大家平常吃的烧饼不太一样,馅料像披萨一样铺在烧饼的表面。价格相对于传统的烧饼也贵了不少。

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烧饼包装纸看起来挺精致的,闻起来非常香,酥黄的面饼,上面的肉粒很入味,吃起来口齿留香,再配一杯饮料再好不过了,热的更佳。偶尔尝尝还是挺好的。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

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冯陈烧饼店位于金陵小区,大批老下关人记忆中的味道。门头见证了岁月的变迁,颜色已经变白,店铺旁边有面条店、豆花店,大家总习惯买个烧饼搭配着食用。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

烧饼食用老式的炉灶进行烘烤。有甜有咸,没有想像中的惊艳,料很实在,一定要趁热吃,不然凉了入口会有些硬。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

相较而言,咸口的更加酥脆合胃口,搭配一碗面条或者豆花超有饱腹感。

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张府园小区的店铺门头上大多是“十年老店”、“三十年老店”…仿佛约好了一样。这家店很不起眼,也是想馄饨+烧饼的搭配应当不错,才将目光放在了这。

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小小的店铺,也有着小小的温馨。“残疾人免费吃一个山芋”老人、孩子也有优惠。店家自己心向阳光,也想用这一片阳光感染他人。

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购买的时候,有食客带着嫌弃又夸赞的口吻说:“这么热的天,要不是看你家烧饼好吃,我才不会跑这么远来买呢!”说着便吆喝着同伴也来买一些。

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吃货菌自然不会错过,咸、甜以及葱香味的烧饼各来一块。三种风味,各人口味不同偏好也不同,咸口更为酥脆,甜口更有滋味,葱香更有韧劲。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

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这家店铺位于彩霞街。家门口的烧饼店总是最方便也是美味的,而这家老夫妻开的烧饼店更是靠着街坊邻里开了下去。

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原味烧饼、酥烧饼、甜烧饼,三种风味,价格也只要一两元。最初以为平平无奇,却也从面饼中吃出朴素、香甜的滋味。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

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悄无声息的烘烤声中,却也暗暗流动着温馨的气息。简单的一两句话,透露着真情的动作,食物仿佛也因此变得更美味了。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

比起其他烧饼的酥脆,这家却更显韧劲,初入口寡而无味,可越嚼越香也是它的奇特之处吧。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

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这是一家因爱而生的馄饨店。一位爸爸,为了能有时间照顾早产的女儿,关掉经营得红火的饭店,开起了馄饨店。一方面,他有祖传的手艺;另一方面,也希望女儿能吃上“爸爸的味道”。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

他家的烧饼都陈列在收银台旁边的防尘柜里,本着对烧饼抱多大的期待,吃起来着实惊艳不少。吃上一口满嘴芝麻香,酥脆可口,搭配招牌馄饨简直绝配。

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虽然没有汪家馄饨、杨家馄饨那么声名远播,不得不提人气荠菜馄饨。荠菜的清爽口感,与汤底的清淡相得益彰。用一点点虾皮与榨菜提鲜,就能让味蕾欲罢不能。那是最原始的味道。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

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奇芳阁始创于清朝末叶,由当时的几位政要开设,是南京著名的老字号清真茶社,现如今,已经成了南京响当当的酒楼了!

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鸭油酥烧饼、麻油素千丝、素什锦菜包都是叫绝的特色小吃!一元一只的鸭油烧饼,外皮酥脆的很,咬一口酥的掉渣,里面真的有鸭油的味道,但是并不油腻。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

他家的赤豆元宵很赞,浓稠的赤豆煮着糯糯的汤圆,不是很甜。盐水鸭没有腥味,鸭皮很薄,不油腻,肉质新鲜紧实。可以真空包装适合带走。麻油干丝满口麻油香,感觉淡淡的干丝也变得华丽起来。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

在南京鸭血粉丝店可谓遍地开花, 但云记鸭血粉丝绝对是粉丝中的战斗机。它总是散发着一抹淡淡的气息,让人欲罢不能。

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云记鸭血粉丝的小烧饼也很受欢迎,烧饼分为甜咸两种馅。烧饼是正宗的鸭油烧饼,烧饼个头不大饼面上爬满密密麻麻的芝麻,烧饼很酥一碰即碎。

南京小吃街推荐饭店(南京烧饼一条街)

在这个炎热的夏日中午来一碗鸭血粉丝,外加一个鸭油小烧饼,绝对会撑爆你的胃~

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烧饼+鸭血粉丝

烧饼+馄饨

烧饼+豆花

……

它似乎可以跟任何美食搭配

或许你是为了饱腹

抑或为了好奇心

还是因为心底的一份情怀

它统统都能满足你

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